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La cucina tipica
Nelle caratteristiche trattorie e fraschette dei
Castelli Romani è possibile gustare piatti
che variano dal raffinato pesce del vicino lago di
Albano (il barbo, la trota, il luccio, l'anguilla,
il pesce persico sono solo alcune delle specie che
ne popolano le acque), ad un corposo piatto di spaghetti
o bucatini all'amatriciana, ad un'ottima frittura
di lattarini (squisiti pescetti di lago), alla porchetta:
famosa in tutto il mondo tra le specialita’ locali.
Tutto da gustare nelle tante fraschette, anche all’aperto,
accompagnando con del pane (ottimo e famoso quello
di Genzano) e naturalmente innaffiando il tutto con
un buon bicchiere di vino Doc dei Colli Albani.
Eventi
•A Marino - Sagra dell'uva:
si festeggia ogni prima domenica di Ottobre; in mattinata
processione della Madonna del S.S. Rosario, nel pomeriggio
spettacoli, canti e balli in piazza e degustazione
vino nelle vie della cittadina.
•A Castelgandolfo - Sagra delle pesche:
si festeggia ogni prima domenica di Agosto; la festa
inizia al mattino con l'esposizione dei più
bei frutti appena colti. Dopo il premio alla miglior
produzione, si canta e si balla nelle cantine e si
fa merenda con porchetta, salumi, formaggi. Nel pomeriggio
i carri sfilano distribuendo pesche.
•A Genzano - Infiorata:
si festeggia nel mese di Giugno; viene realizzato un
immenso tappeto floreale di circa 2000 mql per la cui
realizazione occorrono oltre 350.000 fiori: i singoli
petali vengono utilizzati dagli infioratori così
come i colori di una tavolozza dai pittori. La giornata
è articolata nello studio dei bozzetti da realizzare,
la preparazione dei fiori, la realizzazione del manto
floreale per la via principale (Via Italo Belardi, già
Via Livia), ma anche nella Processione del Corpus Domini
(di sera), per terminare infine con lo “spallamento”,
ovvero quando i bambini correndo dalla cima della scalinata
della Chiesa di Santa Maria dìsfano i quadri
infiorati.
•A Nemi - Sagra delle
fragole: si festeggia ogni prima domenica di
Giugno; una enorme coppa viene riempita con fragole
innaffiate di spumante fragolino. E' possibile gustare
i gelati alla crema e fragole, sorseggiare vini e liquori
a base di fragole, comprare le vaschette di deliziose
fragoline in vendita ovunque per le vie del paese.
•Ad Ariccia - Sagra della
porchetta: si festeggia i primi di Settembre;
si svolgono: la sfilata di carri allegorici con distribuzione
di panini con la porchetta, balli popolari per le vie
del paese, rappresentazioni dell'antico popolo ariccino
con costumi d'epoca, l'esibizione della Banda Musicale
della Città di Ariccia. |
